Il settore alimentare è al centro di un cambiamento epocale, guidato dalla crescente consapevolezza sull’importanza della sostenibilità ambientale e dalla necessità di rispettare le nuove normative europee.
Come Network di professionisti in ambito Legale-Tributario, il nostro obiettivo è aiutare le imprese del settore food a cogliere le opportunità offerte da questa transizione, garantendo al contempo la piena conformità alle normative vigenti.
Vi offriamo:
sul Quadro Normativo Europeo sulla Sostenibilità.
L’Unione Europea ha stabilito un rigido quadro normativo per garantire la sicurezza alimentare, con l’obiettivo di proteggere i consumatori e promuovere la sostenibilità della produzione alimentare. Tra le principali normative, troviamo:
• Regolamento (CE) n. 178/2002: stabilisce i principi generali e i requisiti della legislazione alimentare, creando l’Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare (EFSA).
• Regolamento (CE) n. 852/2004 sull’igiene degli alimenti: impone standard igienico- sanitari per tutte le fasi della produzione, trasformazione e distribuzione.
• Regolamento (UE) n. 1169/2011 sull’etichettatura: garantisce che i consumatori ricevano informazioni chiare, accurate e comprensibili sui prodotti alimentari.
• Piano di Controllo Pluriennale Coordinato: favorisce l’armonizzazione dei controlli ufficiali sulla qualità e sicurezza alimentare in tutti gli Stati membri.
per individuare le Opportunità per le Imprese del Settore Food.
La conformità alle normative non è solo un obbligo, ma anche un’opportunità per rafforzare la competitività e il valore del vostro Brand. Ecco alcune delle principali opportunità:
1. Certificazioni di Qualità e Sicurezza:
• Raggiungere standard certificati come ISO 22000 o BRCGS aumenta la fiducia dei
consumatori e facilita l’accesso a mercati esteri.
2. Innovazione nei Processi Produttivi:
• L’adozione di tecnologie avanzate per il monitoraggio e la tracciabilità migliora l’efficienza e riduce i rischi di contaminazione.
3. Valorizzazione della Trasparenza:
• La conformità normativa rafforza la fiducia dei clienti, elemento cruciale in un mercato sempre più sensibile alle tematiche di sicurezza alimentare.
4. Accesso a Mercati Internazionali:
• Soddisfare i requisiti europei rappresenta un vantaggio competitivo per esportare verso mercati con elevati standard qualitativi.
sugli Obblighi per le Imprese.
La sicurezza alimentare comporta responsabilità e obblighi che richiedono un monitoraggio costante e un’adeguata gestione normativa:
• Tracciabilità dei Prodotti:
• Come previsto dal Regolamento (CE) n. 178/2002, le imprese devono garantire la tracciabilità degli alimenti in ogni fase della produzione, trasformazione e distribuzione.
• Piano HACCP:
• L’implementazione di un sistema di analisi dei rischi e controllo dei punti critici è obbligatoria per prevenire i rischi lungo la filiera.
• Gestione delle Non-Conformità:
• Le imprese devono avere procedure efficaci per il richiamo o ritiro di prodotti non conformi, garantendo una comunicazione tempestiva con le autorità competenti.
• Formazione del Personale:
• Gli operatori devono essere formati regolarmente sulle migliori pratiche igienico – sanitarie e sulle normative di riferimento.
Win&FoodConsultingNetwork offre un servizio integrato per supportare le imprese del settore food a gestire con successo la sicurezza alimentare e la conformità normativa:
1. Consulenza Normativa:
• Analisi dei requisiti legali e assistenza per l’adeguamento ai regolamenti europei e nazionali.
2. Supporto per le Certificazioni:
• Preparazione e accompagnamento nell’ottenimento di certificazioni di qualità e sicurezza alimentare.
3. Audit e Formazione:
• Conduzione di audit interni e organizzazione di workshop per il personale aziendale.
4. Gestione delle Crisi:
• Supporto nella gestione delle emergenze legate alla sicurezza alimentare, inclusi richiami e comunicazione con le autorità.
La sicurezza alimentare è una priorità imprescindibile per le imprese del settore food, nonché un’opportunità per consolidare la propria posizione sul mercato e guadagnare la fiducia dei consumatori.
L’Obiettivo di W&FCN è rendere il vostro investimento sulla conformità normativa non solo un adempimento per il rispetto gli standard richiesti, ma anche distinguersi come azienda responsabile e innovativa sotto ogni punto di vista.
Contattateci senza impegno da parte vostra compilando il form qui sotto.
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